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奶油蛋糕怎么脱模?首选我们的脱模专用喷枪

来源:admin 发布时间:2019-5-5 9:31:37
  奶油蛋糕怎么脱模?首选我们的脱模专用喷枪:

 

 

一般无论哪种装入面糊之前要用在边上,以便后面脱模
活底的烤好冷却后推底就能出来了(有黏住的可以用刮刀刮一下)
固定底的一般之前都会在底部先放一张圆形油报纸或者锡纸,冷却后倒扣出来就可以了
如果是冷冻类的,吹一会儿模的外边和底部就可以轻松脱模了~

我们公司所生产的脱模喷枪就是专门针对蛋糕脱模难。脱模不干净量身定做的一款产品,具有产品效率高,省人工,省时间的高效运转。

蛋糕脱模必备工具还是得齐全:

1.      烤的芝士蛋糕出炉后冷却五分钟脱模,蛋糕形状会比较完美。

2.      冷藏类芝士蛋糕用热毛巾捂一下外围就可以轻松脱模。

·         芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样。

·         芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素AB2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。

·         芝士蛋糕,又名起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如乳清干酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类,此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不若两者来得绵软。

屹琳公司的脱模专用喷枪特征:

1.枪身采用国外先进的合成铝制造,枪头,喷嘴,枪针采用进口316钢材制造,

使用寿命长,磨损小。

2.完美的内部控制特色,使用方便快捷(三大调节功能:流量、喷涂扇面、雾化)。

3.喷枪尾部有拉栓,可观察喷枪是否开启,并方便枪针的拆卸与保养。

4.物料送入方式:重力式、虹吸式、压送式三种。

5.德国原装易损件长期供应,保证品质。

HDMDND型备选。并有物料循环接料方式,用以解决涂料管内沉淀的问题。

·WA500-HD标准型(高雾化枪),雾化效果好,均匀度高。

·WA510-HD-U物料循环型,雾化效果好,均匀度高。

·WA520-MD(中压枪),即中雾化型,在达到良好雾化效果的同时提高涂料的利用率,

为客户节约成本。

 

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